Dalam Memastikan Standar Sanitasi Dalam Pengolahan Makanan, Tenaga Sanitarian Puskesmas Bojong Kamal Lakukan IKL di SPPG Babat

BABAT- Dalam memastikan standar sanitasi dalam pengolahan makanan, Tenaga Sanitarian Puskesmas Bojong Kamal melaksanakan kegiatan IKL (Inspeksi Kesehatan Lingkungan) pada hari Kamis pukul 13.00 sampai dengan selesai (21/05/2026). Kegiatan ini dilaksanakan di Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Babat Legok sebagai bentuk pengawasan terhadap keamanan pangan dan kebersihan lingkungan pengolahan makanan.

Inspeksi Kesehatan Lingkungan (IKL) pada Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi merupakan pemeriksaan yang dilakukan untuk memastikan keamanan pangan melalui pemantauan standar sanitasi dan kebersihan dapur secara berkala. Kegiatan ini bertujuan agar proses pengolahan makanan berjalan sesuai standar kesehatan sehingga makanan yang dihasilkan aman untuk dikonsumsi masyarakat.

Dalam pelaksanaan inspeksi tersebut, Tenaga Sanitarian UPTD Puskesmas Bojong Kamal melakukan berbagai aspek penilaian. Adapun aspek yang diperiksa meliputi kebersihan area dan alat-alat yang digunakan dalam pengolahan makanan, sanitasi air dan sumber air yang harus sesuai baku mutu, pengelolaan limbah seperti pembuangan sampah dan limbah cair, hygiene penjamah makanan termasuk kebersihan diri pegawai dan tata cara pengolahan makanan, hingga pengendalian vektor dan hama di lingkungan dapur.

Kegiatan inspeksi ini menjadi sangat penting dalam menjaga kualitas kebersihan serta mencegah potensi risiko penyakit yang ditularkan melalui makanan. Dengan adanya pengawasan secara rutin, berbagai potensi pencemaran makanan dapat diminimalisir sehingga keamanan pangan tetap terjaga. Selain itu, lingkungan pengolahan makanan yang bersih dan sehat juga mendukung kualitas pelayanan pemenuhan gizi kepada masyarakat.

Selain melakukan pemeriksaan, petugas sanitarian juga memberikan edukasi dan arahan kepada pengelola serta penjamah makanan terkait pentingnya menjaga sanitasi dan kebersihan lingkungan kerja. Edukasi tersebut diberikan agar seluruh petugas memahami prosedur pengolahan makanan yang sehat dan aman sesuai standar kesehatan yang berlaku.

Kegiatan IKL ini bertujuan untuk meningkatkan kualitas kesehatan lingkungan serta memastikan bahwa proses pengolahan makanan di SPPG Babat Legok telah memenuhi standar sanitasi yang baik. Dengan penerapan hygiene dan sanitasi yang optimal, diharapkan risiko penyebaran penyakit akibat makanan dapat dicegah serta kualitas makanan yang disajikan tetap terjamin.

Melalui kegiatan Inspeksi Kesehatan Lingkungan ini, UPTD Puskesmas Bojong Kamal berharap pengawasan sanitasi dan keamanan pangan dapat terus dilakukan secara berkelanjutan. Diharapkan seluruh pengelola tempat pengolahan makanan semakin meningkatkan kesadaran dalam menjaga kebersihan lingkungan sehingga tercipta pelayanan pangan yang sehat, aman, dan berkualitas bagi masyarakat.

(PuskesmasBojongKamal/promkes/ry)

Nomor: PR/375-PKM/Bokam/V/2026